“民以食为天”，我们每天吃下肚的食物和健康息息相关。许多长寿老人的饮食习惯之一是“吃七八分饱”，而不是“吃撑了”，为什么呢？多吃一口有所谓吗？很有所谓！养生专家说：寿命是从嘴里省出来的。
有人“贪吃”，多夹一筷子；有人怕“浪费”，多吃一口；许多妈妈们更是经常将家中吃不完的食物扫下肚。殊不知长期的多吃一口，把疾病也带来了。
1、饿着比撑着强
饿着和撑着，你选哪一种？相较之下，饿着要比撑着强，瘦的要比胖的好，因为肥胖可能会为多种癌症埋下隐患。有一个方法：每顿饭只吃七分饱，感觉吃的差不多了，就马上离开饭桌，绝不久待，更不和家人在饭桌旁聊天，避免管不住自己的嘴又多吃了两口饭菜。
2、从来不“贪吃”
不“贪吃”，能维持体重不做大幅波动。高脂食物尽量少吃或不吃，并且注意饮食多元化，多摄入一些蔬菜、水果平衡一下。
3、少吃一口
每餐要吃多少？关于这个问题，答案就是“少吃一口”！减少一口的分量是管住嘴的起点。什么是“一口”？8粒开心果是一口，10粒花生米也是一口，如果吃北方饺子，半个饺子就是一口。
少吃一口，垃圾就少一点。垃圾少一点，就可以延长寿命。一些常见病，很多都是由吃太多、肥胖导致的。例如，癌症的罪魁祸首之一就是肥胖，冠心病、高血压、糖尿病更不用说，肥胖富态的人占多数。
4、吃七八分饱
吃什么食物不是重点，关键是要吃七八分饱。喜欢吃的食物不是不能吃，但是不能看到喜欢的食物就拼命往嘴里塞。要适时停下筷子，身体健康才能维系。
吃得少 好处多
1、延缓细胞老化
在食物摄入量较低时，人体可产生一种名为β－羟丁酸的分子，能够减缓血管系统的细胞老化。所以，适度饥饿对延缓衰老是有帮助的。
2、延长寿命
人如果在年轻时经常吃撑，其危害甚至会影响两代人的健康。如果人类时常保持两分饥饿，其寿命将增长20％～30％。
3、保护心脏功能
吃太饱，膨胀的胃容易使横膈上移，影响心脏功能。而且人体为了消化吸收各种营养物质，代谢需氧量会大大增加，容易造成急性心肌缺血或心肌梗塞，引起猝死。
4、减轻肠胃负担
如果胃里面一直装着满满的食物，胃不仅得不到休息还得分泌大量的胃液，长期以往会破坏胃黏膜屏障，引发胃糜烂、胃溃疡。
如果是蛋白质和脂肪类的食物，在肠道内停留时间过长，可产生大量的毒素和致癌物质，甚至导致癌症的发生。
5、避免大脑紊乱
人饱食后，大脑中纤维芽细胞生长因子数量会增加数万倍。而这种纤维芽细胞生长因子会促使动脉硬化引起大脑皮质血氧供应不足，导致脑萎缩和脑功能退化，减少寿命。
日本专家还发现，大约有30％～40％的老年痴呆病人，在青壮年时期都有长期饱食的习惯。
6、减轻体重
减少食物的摄入，可以减轻体重，除了保持良好的体型外，还可减少因肥胖而引起的一系列疾病。
