早上起床后，通常嘴巴会有点味道，但也有人会感到嘴巴苦苦的。造成嘴巴苦的原因可大可小，可能只是短暂性的饮食问题，也可能是疾病所产生的症状。
可以先想想你昨晚是否吃了辛辣、刺激性的食物，或吃了太多红肉？食物经消化后，若肠胃不好的人，早上起来会觉得气味返上来弥漫在口腔。这类问题只要调整饮食，加强口腔清洁就可以了。
比较要注意的是来自身体疾病的征兆，有时在早上起床，或是当下没有吃任何食物时，嘴巴会突然感觉到苦味，甚至伴随着口臭，除了口腔疾病因素引起，小心这可能也是某些慢性病的征兆。以下几种疾病都可能造成口干嘴苦。
1、口腔疾病
口腔里本来就有细菌，唾液分泌有抑菌的作用，但晚上睡觉时，嘴巴不动、口水分泌较少，细菌又更容易增生。国泰医院口腔医学科主任杨岳炤指出，早上起床时，嘴巴里的苦味，多半是细菌代谢物以及没清干净的食物残渣等引起。而除了正常情况下产生的嘴巴苦味，蛀牙、牙周病也可能导致。
2、胃食道逆流 胃溃疡
胃食道逆流患者，胃酸会由胃逆流到食道内。台大医院内科主治医师许金川指出，正常人胃表面有一层黏膜包覆，不怕胃酸侵蚀，但食道无此保护机制，很容易因胃酸而受到侵蚀灼伤，平躺时更容易发生。有这种病的人早上起来嘴巴苦苦的，舌头上有一层白白的膜，就是胃酸作用的结果；也有人会因胃酸逆流引起喉头发炎，引起口干舌燥、失声。
除了平常少喝咖啡、茶叶之外，睡觉时上半身稍微垫高一点也可以改善。
3、肝胆问题
从中医的角度来说，肝火过旺的人，肝脏湿热郁结难以疏泄，胆囊受到肝脏的连带影响，出现肝胆失和的现象，进而致使患者胆汁上溢，出现嘴里发苦的状况。若长期熬夜易损及肝功能，进而产生类似火气大的症状，包括特别容易疲累、口苦、口干。
4、鼻窦炎 鼻涕倒流
国泰医院口腔医学科主任杨岳炤表示，若本身有鼻窦炎、鼻涕倒流、咽喉炎问题等疾病，因会产生脓、痰等分泌物，因此，也会让嘴巴感觉有苦味。
5、糖尿病等慢性病
有些慢性疾病，如糖尿病、高血压、高血脂等，也会影响口腔味觉异常。例如糖尿病因会导致津液分泌减退，容易感到口干口苦。
口苦症状若是持续，很可能就是由疾病引起，一定要就医诊治。如果只是偶尔短暂出现，可先试试食疗，喝柠檬水、无糖绿茶、多吃蔬果等，不妨一试。
